Lupinemeel

Primeal LupinemeelIngredientenWitte, zoetelupine* (lupinus albus). *afkomstig van biologische landbouw.Herkomst: FrankrijkVoedingswaarde per 100 gramEnergie360 kcal / 1507 kjVet12gram- waarvan verzadigd1,68 gramKoolhydraten9 gram- waarvan suikers9 gramVezels27 gramEiwitten40 gramZout0,06 gramGebruikVermalen tot meel wordt deze peulvrucht gemakkelijk toegevoegd aan uw zoute of zoete recepten. Lupinemeel heeft een gele kleur en heefts als voordeel dat het kan gebruikt worden als gedeeltelijke ei-vervanger in recepten zoals brioches of cake, zelfs kan het ei helemaal vervangen in sommige gerechten (terrines en plantaardige burgers, eiwitrijke koekjes, taartbodems,…). Dankzij zijn bindvermogen is lupinemeel ook aangewezen bij het maken van sauzen. Donker, droog en bij gematigde temperatuur bewaren.FabrikantEkibioZA La Boissonnette07340 PEAUGRESFrankrijk